Spuma di patate, porcini, mazzancolle e calamaretti - Armonia in tavola, menu per quattro stagioni
Chips croccanti con mousse di porcini | Sale&Pepe
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Ravioli mascarpone e noci tostate con porcini - Armonia in Tavola
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Raviolacci con semola integrale ai funghi porcini con pancetta di suino nero lucano, spuma alle carote, crema al pecorino dop di filiano e salsa al prezzemolo
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