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Amy Sushi - Sapete cos'è il katsuobushi? No, non è una parolaccia. 😆 Si tratta di pesce fermentato e poi essiccato, e il suo sapore è un pilastro della cucina giapponese. Provatelo
Katsuobushi: Ricette e Cos'è il Tonno Essiccato Giapponese - SoSushi&So.
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Curiosità 2 - Conosci questo ingrediente? Il Katsuobushi è un pesce fermentato ed essiccato e rappresenta un pilastro fondamentale nella tradizione giapponese. Il sapore è molto particolare: l'aroma è intenso, sapido, fragrante.
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