Come mai in Italia esistono solamente Parmigiano e Grana Padano? Perché non ci sono altri caseifici che producono quel tipo di formaggio, magari anche ad un costo più contenuto per fare concorrenza? -
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![Il TAR del Lazio ha sentenziato che il lisozima utilizzato nelle produzione del formaggio Grana Padano DOP deve essere dichiarato come conservante – AEA Consulenze Alle Aziende Alimentari Il TAR del Lazio ha sentenziato che il lisozima utilizzato nelle produzione del formaggio Grana Padano DOP deve essere dichiarato come conservante – AEA Consulenze Alle Aziende Alimentari](https://aeaconsulenzealimentari.it/wp-content/uploads/2023/12/formaggio-grana-padano-e1702727335662.png)